Resep Rawon Balungan Original Lengkap dg Sambal 😍 Anti Gagal

Rawon Balungan Original Lengkap dg Sambal 😍.

Lagi mencari inspirasi resep rawon balungan original lengkap dg sambal 😍 yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon balungan original lengkap dg sambal 😍 yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon balungan original lengkap dg sambal 😍, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rawon balungan original lengkap dg sambal 😍 yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rawon balungan original lengkap dg sambal 😍 yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rawon Balungan Original Lengkap dg Sambal 😍 memakai 30 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rawon Balungan Original Lengkap dg Sambal 😍:

1. Ambil 500 gram Balungan/Tulang Sapi.
2. Siapkan Secukupnya bawang goreng.
3. Siapkan 1 batang daun bawang.
4. Siapkan Secukupnya air.
5. Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis.
6. Sediakan BUMBU A:.
7. Ambil 7 buah kluwak.
8. Sediakan 10 siung bawang merah.
9. Gunakan 7 siung bawang putih.
10. Siapkan 3 buah cabe besar (buang biji).
11. Gunakan 2 ruas kunyit, bakar.
12. Gunakan 2 ruas jahe, bakar.
13. Gunakan 5 buah kemiri, sangrai.
14. Ambil 1 sdm ketumbar, sangrai.
15. Ambil 1 sdm lada.
16. Sediakan 6-8 ruas kencur.
17. Ambil Secukupnya terasi.
18. Ambil BUMBU B:.
19. Sediakan 6 lbr daun jeruk.
20. Siapkan 5 lbr daun salam.
21. Ambil 2 ruas sereh, geprek.
22. Siapkan 3 ruas laos, geprek.
23. Sediakan BUMBU C:.
24. Sediakan 3-4 sdm air sari asam jawa.
25. Gunakan 2 blok kecil gula jawa.
26. Siapkan Secukupnya garam dan kaldu bubuk.
27. Ambil PELENGKAP:.
28. Ambil Kerupuk.
29. Gunakan Tauge pendek.
30. Siapkan Sambal Rawon.

Langkah-langkah menyiapkan Rawon Balungan Original Lengkap dg Sambal 😍:

1. Cuci bersih balungan/ tulang sapi sampai bersih dg jeruk nipis rebus sebentar kurleb 5 menit, buang air rebusan. Sisihkan..
2. Pecahkan kluwak dan ambil isinya (Tips:jika isi kluwak keras rendam di air panas)..
3. Uleg bumbu A, lalu tumis bersama dengan bumbu B..
4. Gongso hingga benar- benar matang hingga keluar minyak..
5. Masukkan balungan/tulang sapi, aduk hingga bumbu merata. Tambahkan bumbu C..
6. Tanpa diberi air, ungkep dulu sebentar bersama bumbu hingga 1/2 matang..
7. Dengan sendirinya tulang mengeluarkan kaldunya. Baru ditambahkan air secukupnya..
8. Masak hingga daging yang ada di tulang empuk dan bumbu meresap. Taburi daun bawang & bawang goreng..
9. Tambah sambal, tauge pendek, dan kerupuk. Siap santap..
10. Sambal Rawon: Goreng 2 buah tomat, 1 genggam cabe rawit, 1 bawang merah, 1 bawang putih, sampai layu dan ulek. Tambahkan garam, gula, masing-masing 1/2 sdt dan sedikit terasi. Gongso sambel yang sudah diulek, tambahkan 250 ml air putih tunggu sampai meletup, koreksi rasa sampai mantap..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rawon balungan original lengkap dg sambal 😍 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!