Soto Ceker.

Soto Ceker

Lagi mencari inspirasi resep soto ceker yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ceker yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ceker, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ceker enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ceker sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Ceker menggunakan 34 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ceker:

  1. Gunakan Kuah :.
  2. Gunakan 1 kg ceker ayam, buang kukunya.
  3. Ambil 3 liter air.
  4. Ambil 2-3 sdm Garam.
  5. Ambil 1 sdt Kaldu Ayam Bubuk.
  6. Gunakan 1 sdt Gula Pasir.
  7. Gunakan 1 sdm Penyedap rasa (optional).
  8. Sediakan Bumbu Halus (untuk kuah) :.
  9. Ambil 5 siung bawang merah.
  10. Sediakan 3 siung bawang putih.
  11. Siapkan 1 sdt lada.
  12. Gunakan 1 ruas kunyit.
  13. Gunakan Bumbu Tambahan (untuk kuah) :.
  14. Sediakan 2 batang serai, geprek.
  15. Siapkan 5 lbr daun jeruk.
  16. Ambil 3 lbr daun salam.
  17. Ambil 1 iris lengkuas, geprek.
  18. Gunakan 1 batang daun bawang.
  19. Siapkan 2 batang seledri.
  20. Siapkan Isian Soto :.
  21. Ambil 1 batang wortel, potong sebesar korek api.
  22. Sediakan 5 lbr daun kol (kubis), iris agak kasar.
  23. Gunakan 1 keping bihun kering ukuran besar.
  24. Ambil Tauge.
  25. Gunakan Pelengkap :.
  26. Siapkan Bawang goreng.
  27. Gunakan Jeruk nipis.
  28. Sediakan bila suka Kecap manis,.
  29. Siapkan Keripik Kentang.
  30. Ambil Sambal.
  31. Gunakan Seledri, iris halus.
  32. Ambil Emping goreng.
  33. Ambil Tempe garit / mendoan.
  34. Gunakan Tahu goreng.

Cara menyiapkan Soto Ceker:

  1. Cuci bersih ceker kemudian rebus dengan air secukupnya sampai air mendidih. Setelah mendidih, buang airnya dan rebus lagi ceker dengan 3 liter air..
  2. Haluskan bumbu halus, kemudian tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam dengan sedikit minyak goreng sampai harum dan agak kering..
  3. Masukkan bumbu yang telah ditumis ke dalam kuah soto (rebusan ceker)..
  4. Masukkan pula daun bawang dan seledri (tidak perlu dipotong-potong) dalam kuah soto..
  5. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu ayam bubuk dan penyedap rasa ke dalam kuah soto..
  6. Tutup panci dan diamkan selama kurleb 5 menit..
  7. Setelah 5 menit, lakukan tes rasa. Jika dirasa sudah pas, tutup kembali panci, dan kecilkan api kompor..
  8. Biarkan kuah mendidih sampai kurleb 10-15 menit. Matikan kompor. Kuah soto sudah jadi..
  9. Untuk Isian soto : rebus wortel, kubis, tauge dan bihun bergantian kemudian tiriskan.
  10. Keripik Kentang : 1 bh kentang ukuran besar, kupas, belah menjadi 4 memanjang kemudian iris tipis-tipis. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai kering..
  11. Sambal : Uleg 1 genggam cabe rawit + 1 siung bawang putih (uk.kecil) + sejumput garam sampai halus. Pindahkan ke wadah dan beri 1 sendok sayur kuah soto..
  12. Soto siap disajikan... Dinikmati dengan nasi atau lontong juga enak... Selamat mencobaa....

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ceker yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!