Resep Pasta Sambal Matah, Bikin Ngiler

Pasta Sambal Matah.

Anda sedang mencari ide resep pasta sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pasta sambal matah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pasta sambal matah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pasta sambal matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pasta sambal matah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pasta Sambal Matah menggunakan 27 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pasta Sambal Matah:

1. Siapkan Bahan Utama.
2. Siapkan 125 gr Pasta Agnesi Farfalle.
3. Ambil 2 siung bawang putih.
4. Sediakan Garam.
5. Ambil Merica.
6. Ambil Bahan Sambal Matah.
7. Siapkan 15 siung bawang merah, iris.
8. Sediakan 1 batang serai, iris.
9. Siapkan 5 buah cabai rawit, iris.
10. Sediakan 2 buah cabai merah keriting, iris.
11. Sediakan 3-5 lembar daun jeruk, buang batang dan iris.
12. Sediakan 4 gr terasi.
13. Siapkan 70 ml minyak kelapa / minyak.
14. Sediakan 3 buah jeruk limau.
15. Siapkan 1/2 sdt garam.
16. Sediakan 1 1/2 sdt gula.
17. Siapkan Bahan Oat Breaded Fish.
18. Gunakan 1/2 ekor ikan dori fillet.
19. Ambil 1/2 sdt garlic powder McCormick®.
20. Gunakan 1/2 sdt onion powder McCormick®.
21. Siapkan 1/2 sdt paprika smoked ground McCormick®.
22. Gunakan 1/2 sdt black pepper grinder McCormick®.
23. Ambil 1 butir telur.
24. Ambil 3 sdm tepung terigu.
25. Siapkan 5 sdm oatmeal.
26. Ambil Bahan Pelengkap.
27. Gunakan Parsley.

Cara menyiapkan Pasta Sambal Matah:

1. Untuk sambal matah, campurkan bawang merah, cabai rawit merah, cabai keriting merah, dan daun jeruk iris kemudian bumbui dengan gula, garam, dan perasan jeruk limau lalu aduk rata..
2. Panaskan minyak kemudian masukkan serai, terasi, dan goreng sebentar lalu tuang ke dalam bahan iris kemudian aduk hingga rata..
3. Untuk oat breaded fish, keringkan ikan dori dengan tisu kemudian bumbui dengan onion powder McCormick®, garlic powder McCormick®, paprika smoked ground McCormick®, dan black pepper McCormick®, pastikan semua permukaannya terlumuri.
4. Blender oat jangan terlalu halus, beri sedikit paprika smoked ground McCormick® kemudian sisihkan..
5. Lumuri ikan dengan tepung terigu kemudian masukkan ke dalam kocokkan telur kemudian balurkan seluruh permukaan ikan dengan oat yang sudah diblender..
6. Pan frying / goreng dengan sedikit minyak ikan dori dengan api sedang-kecil sampai kedua sisinya kuning keemasan dan matang..
7. Siapkan air mendidih, rebus pasta Agnesi farfalle selama 10 menit..
8. Tumis bawang putih dengan sedikit minyak hingga wangi lalu masukkan pasta yang sudah direbus kemudian bumbui dengan garam dan merica lalu aduk rata..
9. Masukkan sambal matah lalu beri sedikit air rebusan pasta dan masak sebentar..
10. Sajikan pasta sambal matah dengan oat breaded fish, sambal matah, dan parsley sebagai pelengkap..

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pasta sambal matah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!