Ayam Sambel Ijo.

Ayam Sambel Ijo

Sedang mencari ide resep ayam sambel ijo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam sambel ijo yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam sambel ijo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam sambel ijo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam sambel ijo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Sambel Ijo memakai 21 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Sambel Ijo:

  1. Sediakan 1/2 ekor ayam.
  2. Sediakan 1/2 ons cabe ijo keriting.
  3. Gunakan 1/2 ons cabe rawit ijo.
  4. Sediakan 3 buah cabe ijo besar.
  5. Sediakan 9 siung bawang merah.
  6. Sediakan 5 siung bawang putih.
  7. Ambil 2 btg serei (di geprek).
  8. Gunakan 2 ruas lengkuas (di geprek).
  9. Sediakan 2 ruas jahe.
  10. Ambil 3 buah tomat ijo.
  11. Ambil 2 butir kemiri.
  12. Gunakan 200 ml air.
  13. Ambil 2 sdt garam.
  14. Sediakan 2 sdt kaldu jamur.
  15. Siapkan 2 sdt gula pasir.
  16. Gunakan 2 lembar daun salam.
  17. Ambil 3 lembar daun jeruk.
  18. Siapkan Untuk melumuri ayam :.
  19. Gunakan 1/2 sdt garam.
  20. Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur.
  21. Ambil 1/2 sdt kunyit.

Cara membuat Ayam Sambel Ijo:

  1. Siapkan bahan2 dan lumuri ayam dgn : garam, kaldu jamur, kunyit. Diamkan selama 1 jam lalu goreng setengah matang..
  2. Angkat ayam dan tiriskan..
  3. Selanjutnya, goreng bumbu : bawang merah, bawang putih, cabe ijo besar, cabe ijo keriting, cabe rawit ijo, kemiri, jahe..
  4. Setelah di goreng, tunggu hangat lalu bumbu yg hbs di goreng td di blender kasar aja ya dgn sedikit minyak..
  5. Setelah di blender, tumis bumbu kasar td dgn sedikit minyak,lalu masukkan daun salam, daun jeruk, serei, dan lengkuas. Tumis bumbu sampe bnr2 harum dan tanak..
  6. Setelah bumbu matang lalu masukkan air kira2 500ml..
  7. Setelah mendidih lalu masukkan ayam yg di goreng setengah matang td. Masukkan garam, gula pasir, kaldu jamur,tomat ijo. Tes rasa dan masak sampe air menyusut..
  8. Sajikan dgn nasi putih hangat..

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Sambel Ijo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!