Resep Tongkol Suwir Sambal Matah Kecombrang, Enak

Tongkol Suwir Sambal Matah Kecombrang.

Anda sedang mencari ide resep tongkol suwir sambal matah kecombrang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongkol suwir sambal matah kecombrang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol suwir sambal matah kecombrang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tongkol suwir sambal matah kecombrang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tongkol suwir sambal matah kecombrang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tongkol Suwir Sambal Matah Kecombrang memakai 10 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tongkol Suwir Sambal Matah Kecombrang:

1. Gunakan 5 potong ikan tongkol yang sudah digoreng.
2. Sediakan 4 buah bunga kecombrang, ambil bagian yg masih muda (me: 2 buah).
3. Siapkan 10 buah cabai rawit merah (me: 5 buah).
4. Sediakan 10 buah cabai merah keriting (me: 5 buah).
5. Gunakan 10 siung bawang merah (me: 5 siung).
6. Gunakan 4 lembar daun jeruk.
7. Sediakan 1 batang serai, ambil yang putihnya saja.
8. Siapkan 1/2 Bks terasi ABC.
9. Sediakan 4 SDM minyak goreng.
10. Gunakan Secukupnya gula dan garam.

Langkah-langkah membuat Tongkol Suwir Sambal Matah Kecombrang:

1. Ikan yang sudah di goreng, di suwir2. Sisihkan.
2. Siapkan semua bahan. Iris2 halus semua bahan, Masukan kedalam wadah atau mangkok, sisihkan. Lalu panas kan minyak goreng untuk goreng terasi. Angkat terasi lalu sisihkan.
3. Setelah tercampur rata bumbu iris tadi, masukan terasi yg sudah digoreng. Remas2 semua bahan (gunakan sarung tangan plastik yaa, agar tanganya tidak kepanasan cabai 😂🤭). Lalu tambahkan garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa. Lalu siram dengan minyak panas, sambil diaduk2 agar tercampur rata. minyaknya lebih enak bekas goreng terasi tadi, wanginya khas.
4. Lalu masukkan ikan tongkol yang sudah disuwir2 tadi. Aduk2 hingga semua tercampur rata.
5. Siap disajikan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tongkol suwir sambal matah kecombrang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!