Resep Bebek goreng madura sambal korek yang Sempurna

Bebek goreng madura sambal korek.

Sedang mencari ide resep bebek goreng madura sambal korek yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek goreng madura sambal korek yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek goreng madura sambal korek, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bebek goreng madura sambal korek enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bebek goreng madura sambal korek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bebek goreng madura sambal korek memakai 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bebek goreng madura sambal korek:

1. Siapkan 1 ekor bebek, potong.
2. Ambil 1 batang serai.
3. Sediakan 2 lbr daun salam.
4. Gunakan 5 lbr daun jeruk.
5. Siapkan Bumbu halus.
6. Gunakan 15 siung bawang merah.
7. Gunakan 9 siung bawang putih.
8. Sediakan 2 buah cabai keriting.
9. Gunakan 2 btg serai.
10. Ambil 1 cm lengkuas.
11. Gunakan 3 cm jahe.
12. Ambil 1 sdt kunyit bubuk.
13. Sediakan 1 sdt tumbar bubuk.
14. Siapkan 8 btr kemiri.
15. Sediakan Sambal korek.
16. Gunakan 9 cabai rawit.
17. Gunakan 1 bawang putih.
18. Ambil 1/2 buah tomat.
19. Gunakan 1/2 keping terasi abc.
20. Gunakan Garam, gula pasir.

Langkah-langkah menyiapkan Bebek goreng madura sambal korek:

1. Bersihkan bebek sampai air jernih dan benar-benar bersih, lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan 15 menit di kulkas. Setelah 15 menit bilas, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan/blender.campur ke bebek, diamkan minimal 1 jam (kalau saya semalaman).
2. Masukkan bebek, bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk, garam, gula, kaldu serta air (sampai bebek terendam kira2 3 gelas) ke dalam panci presto. Presto selama 30 menit (terhitung sejak presto berdesis) kalau saya 40 menit dan jadi empuk banget, tulangnya bisa dimakan yg kecil hihi...
3. Goreng bebek hingga kecoklatan.
4. Bumbu presto bebek dimasak sampai air menyusut dan mengeluarkan minyak, sambil sesekali diaduk sampai berwarna kecoklatan/hitam tergantung selera, kalau sudah menyusut sering diaduk, hati2 gosong. Kalau mau lebih hitam di tambah air, masak terus sampai menghitam. *proses ini agak lama ya.
5. Uleg cabai rawit, terasi, bawang putih, garam gula, dan tomat sampai halus. Siram dengan minyak panas sambil diuleg sebentar, pindahkan ke tempat bersih..
6. Lalapan bisa dengan irisan timun, kol goreng, kemangi..sesuaikan selera saja ya.. sajikan.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bebek goreng madura sambal korek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!