Langkah Mudah untuk Membuat Ayam BBQ Sambal Matah, Sempurna

Ayam BBQ Sambal Matah.

Lagi mencari inspirasi resep ayam bbq sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bbq sambal matah yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bbq sambal matah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bbq sambal matah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam bbq sambal matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam BBQ Sambal Matah memakai 26 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam BBQ Sambal Matah:

1. Ambil Bahan saos:.
2. Siapkan 2 sdm Mentega + 1 sdm minyak.
3. Gunakan 1 Bawang bombay sedang.
4. Gunakan 6 Bawang putih.
5. Sediakan 1 Paprika (dibakar terlebih dahulu).
6. Siapkan 1/2 sdt merica hitam.
7. Ambil Gula aren 75-80 gr (diiris terlebih dahulu).
8. Ambil 170 ml Saos tomat.
9. Siapkan 6 sdm Kecap inggris.
10. Siapkan 2 sdm kecap manis.
11. Sediakan 1/2 sdt garam.
12. Sediakan 1 sdt kaldu jamur.
13. Gunakan 75 ml air.
14. Ambil Bahan ayam:.
15. Ambil fillet dada/paha ± 250 gr dipotong kotak2.
16. Siapkan 1/2 sdt garam.
17. Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
18. Siapkan 1/4 sdt lada hitam.
19. Gunakan (Semua bumbu dilumuri di ayamnya diamkan ±15 menit).
20. Gunakan Sambal matah:.
21. Siapkan 6 siung bawang merah(iris tipis).
22. Ambil 3 siung bawang putih (cincang halus).
23. Siapkan 2 lembar daun jeruk(diiris tipis2).
24. Ambil 1 batang sereh ukuran besar,ambil bagian dalamny (iris tipis).
25. Sediakan 5-7 sdm minyak kelapa.
26. Ambil 1 jeruk limo(diperas).

Cara membuat Ayam BBQ Sambal Matah:

1. Saos bbq : - Panaskan minyak goreng,lalu masukan bawang bombay,bawang putih,paprika sampai layu. - Lalu biarkan sebentar, lalu blander semua bahan yang td ditumis. - Masukan lagi ke dalam wajan,lalu tambahkan gula,saos,kecap,garam,kaldu dan air. - Masak hingga saosny aga mengental..
2. Ayam yang sudah dibumbuin ditumis dengan saos bbqnya hingga matang dan bumbu meresap.(bisa ditambahkan air ±50-100 ml agar bumbu cepat meresap).
3. Bahan sambal : Gabungkan bawang merah,bawang putih,rawit jadi 1 remas hingga layu,lalu panaskan minyak lalu masukkan daun jeruk n serehnya,tumis hingga matang,siram ke atas bawang,lalu masukkan perasan jeruk limonya.aduk rata..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bbq sambal matah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!